《风味(wèi)人间》纪录片对影视行(háng)业的影(yǐng)响力有多大?

    2018-12-06    来源:http://www.mianyang.0851.yichang.xinxiang.zz.pingliang.ww38.viennacitytours.com/    点击:3716   

            从《舌尖上的中国(guó)》到《人生(shēng)一(yī)串》,再到《风味人间》,几乎每隔一段(duàn)时间,就有一(yī)部美食纪录片在大家的朋友圈中“霸(bà)屏”,把深夜观看的人馋得嗷嗷(áo)叫。总共8集、刚(gāng)在腾讯视频更新了第二集(jí)的《风味人间》,总导演也是《舌尖上的中国》第一二季的导演陈晓卿,在他与老班底(dǐ)的共同(tóng)努力(lì)下,这(zhè)部《风味人间》用更(gèng)先进的技(jì)术(shù)、更广阔(kuò)的视野,记录着食(shí)物和食物背后的故事文(wén)化,美(měi)食足迹遍布六大洲,被大(dà)家称为“舌尖”系列的2.0——“舌尖上(shàng)的(de)世界(jiè)”。
      《风味人间(jiān)》一(yī)开播,播放量迅速接近(jìn)2亿,网络评分高达9.3分。第(dì)一(yī)集《山海之间(jiān)》涉及肉类、碳(tàn)水、山(shān)珍、河(hé)鲜四个大类,总计出现了(le)火腿、手抓(zhuā)羊肉、奶桶肉(ròu)、马肉马肠、洋芋搅(jiǎo)团、冷(lěng)笋、羊肚菌、大闸蟹等(děng)十多种美食。
      《风味人(rén)间(jiān)》致(zhì)力(lì)于在全球视野里,审视中(zhōng)国(guó)美食的独特性;在(zài)历史演化过程中,探究中国美(měi)食的流变(biàn)。节目(mù)于2018年10月28日首播,将关注(zhù)更宏大的美食世界,触及更广泛(fàn)人群的美食(shí)情(qíng)结。
       观众认为,《风味人间》的视觉(jiào)效果比“舌尖”更为突出,每一帧画(huà)面都可以(yǐ)作为壁纸来使用。与其他美食纪(jì)录(lù)片相(xiàng)比,《风味人间》最大的特点是“用(yòng)全球视野观察中国食物”,志在讲述中外的人们对同一基本食材(cái)的不同处理(lǐ),这样(yàng)大(dà)范围的追根溯(sù)源(yuán),意在(zài)表达人类(lèi)对美好(hǎo)生活的追求都(dōu)是(shì)异曲(qǔ)同(tóng)工的。
      从目前(qián)的播出(chū)效果来看,片中美(měi)食(shí)馋人、人(rén)物生动,两者(zhě)结合完整。片子既展现了极致的美食画面,同(tóng)时不(bú)只是停留在简单吃喝的层面,对美食背后的劳作、捕获场(chǎng)面描绘得更为细致,例如羊群迁徙(xǐ)、大海捕鱼(yú)等(děng)非常大气、动(dòng)人,堪称大片一样的质感,展现了更多的(de)人文(wén)精神。
      好作品需凭借好(hǎo)内容说话(huà) 
      要有好内容就得有好团队。陈晓卿因为执(zhí)导《舌(shé)尖上的(de)中国》而闻名,他找了一帮原来“舌尖”的(de)班底创立公司,并获得腾(téng)讯视频的(de)支持(chí)。据(jù)悉,腾讯对《风味人间(jiān)》的总投(tóu)入是过去所有纪录片的两倍(bèi)。那么,钱都花(huā)在(zài)哪里了(le)?
      首先(xiān)是利用先进的显微拍摄(shè)让人们更明白(bái)美食的奥秘,比(bǐ)如爆肚(dù)尖和爆腰花,“在空中(zhōng)的汁水怎么(me)缠绕(rào),温(wēn)度大(dà)概是多少,这是中餐最精细的部(bù)分,我(wǒ)们希望能(néng)够很好地展(zhǎn)现出来”。
    其次,团队拍摄涉猎范(fàn)围更(gèng)广(guǎng)。《风(fēng)味人(rén)间》的体量、篇幅严格(gé)按照国(guó)际纪录片(piàn)的(de)常(cháng)用(yòng)规格:一共(gòng)7集(jí)正片+1集花絮,单集50分钟。此次加(jiā)入了大概30%的国(guó)外美食(shí),第一集里,安徽南部的火腿和(hé)西班牙的火腿对比之下,发现了一些有(yǒu)趣的内容。此外,为了让节目有(yǒu)持(chí)续热度,相关联的节目有《风味实验室(shì)》,偏(piān)聊天和(hé)轻松;还有《风味(wèi)原(yuán)产地》,更多关(guān)注食材来源,这(zhè)些也(yě)意味着更大的(de)成(chéng)本投(tóu)入。
      有(yǒu)人认为,《如果国宝会说话》《风味人间》等纪录片相继刷屏,说明纪录片坚持审(shěn)美在线、接地气和打动(dòng)人心(xīn)能吸引越来越多的(de)年(nián)轻人。而一旦有品味又有购买力(lì)的年轻人对(duì)此有所偏好,会吸引更(gèng)多品牌(pái)广告主的注意力,从而让纪录片创作不再为钱发(fā)愁,更多的好内容的产生更有保障。 

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